Sobre este episodio
Daniel Carvajal Pérez, miembro del equipo enológico de Dom Pérignon desde abril de 2019, conversó con La W a propósito de su trabajo en modelos matemáticos de fermentación y efervescencia en champaña.
“El olfato y el sabor se desarrollan toda la vida”: enólogo Daniel Carvajal
Programa: La W Radio con Julio Sánchez Cristo
Fecha de publicación: lunes 28-octubre / 7:16pm
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