Recuperamos a Leandro Bello, que retorna al estudio para traernos la historia del queso: las primeras civilizaciones que lo consumieron, el significado de sus denominaciones y la manera en que la expansión del Imperio Romano sirvió para extender su consumo en Europa, cambiando incluso nuestra genética. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
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