"TasteAtlas" puso al pandebono en el 4° lugar entre los mejores panes del mundo. Elsis María Valencia, investigadora y portadora de tradición de la gastronomía del pacifico colombiano. Cocinera colombiana y docente, “Debemos reconocernos con lo que tenemos y con lo que somos. Nuestra cocina regional es importante, la cultura alimentaria tenemos que seguirla protegiendo, enseñándola y comiéndola. Qué bueno que el mundo nos reconozca por lo que somos”.
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