La publicación “Cocinas de Colombia para el mundo: Diplomacia cultural y diversidad gastronómica” es el resultado de varios años de trabajo y el esfuerzo de un gran equipo en la cancillería. “Nuestro objetivo es promover a Colombia en el extranjero, y la gastronomía se presenta como una poderosa herramienta para mostrar lo mejor de nuestro país al mundo”, explica Fallon Osorio, Asesora de la dirección de asuntos culturales de la cancillería.
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